몽땅스프 레시피 (5일 분량)
김훈하 약사님은 아버님은 폐암, 본인은 유방암을 앓게 되면서 암과 관련한 공부를 더 했답니다.
사람들에게 올바른 식이와 항암 치료에 도움이 되는 정보를 알리고 있어요.
몽땅스프 레시피입니다. 영상도 올려두었어요. 댓글 달고 보세요~~
[재료]
토마토 7개
(토마토 2개 + 방울토마토 750g 사용
👉 방울토마토가 더 맛있고 항산화 성분도 풍부해요)
브로콜리 1개
양배추 1/4통
당근 4개
파프리카 1개
비트 1/2개
👉 기본은 토마토, 브로콜리, 양배추, 당근
나머지는 제철 채소로 바꿔가며 넣으시면 되시는데
몸이 차신 분이라면 양파 마늘 같은 것도 같이 넣어주세요
모두 껍질째 하셔야 해요
[만드는 법]
채소를 잘게 썬다 (비트·당근은 꼭 작게!)
찜기에 물이 끓으면 비트·당근·토마토 넣고 10분 찐다
이어서 브로콜리·양배추·파프리카 넣고 5분 더 찐다
👉 십자화과 채소는 열에 약한
설포라판 성분이 있어서 마지막에 넣는 게 포인트!
살짝 식혀서 믹서기에 곱게 간다
(채수도 한 국자 넣어주면 좋아요)
2일치는 냉장, 나머지는 냉동 보관
유기농 동결가루를 넣어서 먹어요
👉 가루를 넣지 않아도 괜찮아요
